Feb 11 2010

Anders semlor

Anders

Det finns ett tillfälle jag verkligen längtar efter varje år och det är när man får börja äta semlor. Jag tycker att en bra semla ska ha en mild fyllning där man inte känner övergången från grädden när man tar en stor tugga och inte ha för mycket kardemumma i sig. Det är viktigt att grädden är krämig och relativt lösvispad så att man inte storknar och blir trött på den. Varje säsong brukar jag försöka testa ett par semlor från olika testvinnande konditorier för att få en referens men jag tycker nog fortfarande att min egna är de allra godaste.

Anders semlor

Anders semlor.

Continue reading


Dec 22 2009

Julmys med pepparkakstryfflar

Jessica

Sätt igång lite julmusik och låt den magiska blandningen av kanel, kardemumma, ingefära och nejlikor sprida sig i huset. Runt jul finns det alltid hemmagjort godis att äta av och pepperkakstryfflar låter väl inte helt fel?!

Finns det något bättre sätt att fira advent än med pepparkakstryfflar?

Finns det något bättre sätt att fira jul än med pepparkakstryfflar?

Continue reading


Nov 27 2009

Kladd, kladdigare, kladdkaka!

Jessica

Nu är det så här att jag opererade bort mina halsmandlar i tisdags, vilket betyder att det enda jag äter är glass, nyponsoppa och gröt. Knappast något som är värt att skriva något mer om. Däremot kan jag bjuda på ett kladdkakerecept som aldrig sviker en. Det finns säkerligen hundratals varianter där ute men den här används av min familj och har blivit rejält uppskattad.

Kladdkaka med vispad grädde.

Kladdkaka med vispad grädde.

Continue reading


Oct 21 2009

Havreflarn

Jessica

Glöm allt annat vad som har med havreflarn att göra. Det här receptet kommer från Anders mormor och är så mycket mer än något annat recept jag stött på. Lite beroende på hur man gör flarnen kan de bli snarare som knäckflarn med lite krispighet i kanterna och sega i mitten. Helt underbara.

Havreflarn med vispad grädde smaksatt med kakao.

Havreflarn med vispad grädde smaksatt med kakao.

Continue reading


Oct 7 2009

Chokladbollar

Anders

När det riktiga suget efter något gott smyger sig på så finns det en klassiker som går fort att göra, ingredienserna finns alltid hemma och de är framförallt så goda så att jag inte kan behärska mig när jag väl har börjat äta dem. Jag pratar såklart om chokladbollar och det här är min mormors recept som jag bara har modifierat en aning.

Mjölkchokladbollar, de är gjorda på ljus kakao och istället för kaffe använde jag mjölk.

Mjölkchokladbollar, de är gjorda på ljus kakao och istället för kaffe använde jag mjölk.

Continue reading


Oct 2 2009

Hemmagjorda Proteinbars

Anders

Eller som jag också kallar dem: Dagens höjdpunkt. Vanligtvis äter jag två mellanmål varje dag förutom frukost, lunch och middag och vid ett av de målen är dessa proteinbars givna. Kan man få tag på bra kaffe att ha till dem så är det svårt att föreställa sig något godare! Det finns en massa olika recept på internet som jag har kollat på men efter att ha laborerat en del har jag fastnat för den här varianten då de går snabbt och lätt att göra, har bra näringsvärden, är prisvärda och framförallt är riktigt goda!

Hemmagjord proteinbar med en kopp cappucino.

Hemmagjord proteinbar med en kopp cappucino.

Continue reading