Chokladbollspraliner

Igår fick Anders med sig några praliner hem av en arbetskamrat som vi fick testa. Det såg ut som små praliner med vit choklad ytterst, men inut gömde sig en härlig hemlighet, nämligen chokladbollar! Konceptet är ju helt genialiskt!

Det enda du behöver göra är alltså en omgång hederliga chokladbollar, ganska små i storleken om de ska se ut som praliner, och sedan doppa dem i smält vit choklad. Självklart kan man använda vilken sorts choklad man vill, men med vit choklad blir det ju fina kontraster mellan det mörka och ljusa.

Chokladbollspraliner med vit choklad

Chokladbollspraliner med vit choklad.

Jag lät chokladbollarna stelna ett par timmar i kylen och precis innan jag skulle doppa dem i den smälta chokladen körde jag in dem i frysen i en minut eller två, bara för att de skulle vara ordentligt hårda och så att chokladen stelnar snabbt och ordentligt. Vi är bortbjudna ikväll och detta blir en ypperligt snabb, söt och enkel liten present att ta med sig till värdparet!



Lämna en kommentar

Din epostaddress kommer inte visas.

*