Havreflarn

Glöm allt annat vad som har med havreflarn att göra. Det här receptet kommer från Anders mormor och är så mycket mer än något annat recept jag stött på. Lite beroende på hur man gör flarnen kan de bli snarare som knäckflarn med lite krispighet i kanterna och sega i mitten. Helt underbara.

Havreflarn med vispad grädde smaksatt med kakao.

Havreflarn med vispad grädde smaksatt med kakao.

Du behöver:

  • 100 gr smält smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ dl sirap
  • ½ dl grädde

Sätt ugnen på 150 grader Celsius och smält smöret i en kastrull. Blanda övriga ingredienser i en bunke, tillsätt smöret och rör ihop till en smet. Jag har upptäckt att ibland kan det vara på gränsen till för mycket smör, så häll inte i allt på en gång utan se hur mycket som krävs. Därefter är det bara att lägga ut små klickar (8 st) på bakplåtspapperet och grädda mitt i ugnen i 5-10 min.

För att få något mer än bara ett havreflarn kan man vispa grädde (osötad) och lägga en klick mellan två flarn och servera.



En tanke kring “Havreflarn

Christine säger 2012-2-9:

Nu har jag gjort dessa underbara havreflan :) Toppen goda :)

Lämna en kommentar

Din epostaddress kommer inte visas.

*