Julmys med pepparkakstryfflar

Sätt igång lite julmusik och låt den magiska blandningen av kanel, kardemumma, ingefära och nejlikor sprida sig i huset. Runt jul finns det alltid hemmagjort godis att äta av och pepperkakstryfflar låter väl inte helt fel?!

Finns det något bättre sätt att fira advent än med pepparkakstryfflar?

Finns det något bättre sätt att fira jul än med pepparkakstryfflar?

Du behöver (till ca 20 st)

  • 1 dl vispgrädde
  • 50 g florsocker
  • 25 g smör
  • 125 g mörk choklad (ca 70 %)
  • 1 tsk malen kanel
  • ½ tsk malen kardemumma
  • ½ tsk nejlikor
  • ½ tsk ingefära

Börja med att koka upp grädde och florsocker i en kastrull för att sedan tillsätta smöret och chokladen, och låt det smälta på svag värme. Rör sedan ner kryddorna och låt blandningen svalna. Ställ sedan kastrullen i kylen i ett antal timmar så att chokladblandningen hinner stelna lite. Om man har möjlighet är det ett bra tips att göra blandningen på kvällen och låta den kylas under natten för att rullas på morgonen.

Sedan är det bara att rulla lite lagom stora bollar och pudra över, eller doppa i kakao. Låt de sedan stelna helt i kylen igen. Det kommer bli en garanterad succé i juletider.



Lämna en kommentar

Din epostaddress kommer inte visas.

*