Flamberade bananer

Vad sägs om att imponera på gästerna med att flambera bananer och servera med glass och hemmagjord chokladsås? Det är i alla fall vad Anders försökte göra första gången vi åt middag och bevisligen så fungerade det.

(more…)

Marängsviss

Marängsviss

Marängsviss är en klassisk efterrätt men med lite ansträngning kan man imponera på middagsgästerna. Att göra egna maränger kan verka skrämmande och komplicerat, men detta var första gången och gick alldeles utmärkt. Kaffe och choklad fungerar nästan alltid ihop och passar perfekt som en sås till. Själva receptet kommer från tidningen Gourmet.

(more…)