Zucchinipasta med instant Chorizo

Zucchinipasta med instant chorizo

Det här är en rätt som egentligen borde åtalas för förtal, det finns ingen pasta i den och korven är egentligen bara fläskfärs. Men, den som kan sina chorizos vet att det finns två varianter där den vanliga spanska vi äter fungerar som korv gör mest medan den mexikanska är en färskkorv där höljet endast fungerar som en förpackning till färsen. Det vanliga där är att man helt enkelt snittar upp sin korv, klämmer ut innehållet och använder det som smaksatt fläskfärs. Använder man färdig fläskfärs går det inte bara oerhört fort att laga denna rätt (under tio minuter), den blir också nyttig då det är mycket protein, lite kalorier och grönsaker.

(more…)